1€ Aldi Rezepte: 12 günstige Mahlzeiten mit Discounter-Zutaten

Aldi-Rezepte für wenig Geld bauen auf Produkten auf, die im Dauersortiment stehen: Nudeln, Reis, Haferflocken, passierte Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln, Quark und Eier. Aus diesen Zutaten entstehen Mahlzeiten, die mit der Preisbasis dieser Seite meist zwischen 0,40 und 0,90 € pro Portion liegen.

Preisbeispiel, kein Preisversprechen: Die Kosten beruhen auf der redaktionellen Preisbasis für Eigenmarken-Basisprodukte (Stand Oktober 2026). Rechne mit den aktuellen Preisen deines Marktes nach.

Aldi Nord und Aldi Süd: Sortiment und Preise unterscheiden sich

Aldi besteht aus zwei getrennten Unternehmensgruppen, Aldi Nord und Aldi Süd. Beide führen viele ähnliche Basisprodukte, aber Packungsgrößen, Eigenmarken und Preise können sich je nach Gruppe und Region unterscheiden. Bekannte Eigenmarken sind zum Beispiel Milsani für Milchprodukte und GUT BIO für Bioware. Die Rezepte hier funktionieren mit jeder Marke, entscheidend ist der Grundpreis pro Kilogramm.

12 günstige Aldi-Rezepte

Die Spannen berücksichtigen, dass Preise je nach Filiale und Marke schwanken. Rezepte mit Link haben eine eigene Seite mit Zutatenliste, Schritt-für-Schritt-Anleitung und genauer Kostenrechnung.

Grundvorrat für die Aldi-Rezepte

Diese Liste zeigt, welche Produkte die Rezepte tragen. Sie ist ein Richtwert und kein Einkaufszettel für genau eine Woche.

So kaufst du bei Aldi günstig ein

• Greife zu Produkten aus dem Dauersortiment. Aktionsware ist zeitlich begrenzt und eignet sich nicht für feste Wochenpläne.
• Vergleiche den Grundpreis (€/kg oder €/l) statt des Packungspreises. Große Packungen bei Reis und Haferflocken sind pro Kilogramm meist günstiger.
• Kaufe haltbare Basis (Reis, Nudeln, Haferflocken, Dosentomaten) auf Vorrat und frische Ware (Gemüse, Quark) in kleinen Mengen, die du in wenigen Tagen verbrauchst.
• Prüfe vor dem Kauf, welche Eigenmarke zum gleichen Preis die größere Packung hat. Gleiche Produkte stehen oft in zwei Größen im Regal.

Weitere Discounter

• Lidl-Rezepte
• Penny-Rezepte
• Netto-Rezepte

Alle vier Seiten findest du gebündelt auf der Übersicht Discounter-Rezepte.

Häufige Fragen

Haben Aldi Nord und Aldi Süd dasselbe Sortiment?

Nein, nicht vollständig. Beide Gruppen führen viele vergleichbare Basisprodukte, aber Marken, Packungsgrößen und Preise können abweichen. Prüfe die Preise deiner Filiale.

Welche Aldi-Produkte brauche ich für 1-Euro-Rezepte?

Eine kleine Grundausstattung genügt: Nudeln, Reis, Haferflocken, passierte Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln, Quark und Eier. Damit lassen sich die meisten der zwölf Rezepte kochen.

Lohnt sich Aldi-Aktionsware für günstige Rezepte?

Gelegentlich ja, aber sie ist keine feste Planungsbasis. Für ein Budget zählt das Dauersortiment, Aktionsprodukte sind ein Bonus, wenn sie zu einem bestehenden Rezept passen.

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