Spaghetti Aglio e Olio für ca. 0,38 € pro Portion

Spaghetti Aglio e Olio kostet mit der Preisbasis dieser Seite rund 0,38 € pro Portion. Aglio e Olio ist das Paradebeispiel dafür, wie wenig ein sattes Gericht kosten kann: Es besteht im Kern aus Nudeln, Knoblauch und Öl. Alles, was du brauchst, liegt in vielen Haushalten ohnehin im Vorrat.

Zutaten für 1 Portion

Zubereitung

1. Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest garen und eine kleine Tasse Nudelwasser aufheben.
2. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne bei niedriger Hitze im Öl sanft goldgelb braten, nicht braun werden lassen.
3. Chiliflocken oder Pfeffer zugeben, die abgetropften Spaghetti in die Pfanne geben.
4. Mit einem Schuss Nudelwasser schwenken, bis eine leicht cremige Sauce entsteht, und sofort servieren.

Spartipp

Das Nudelwasser ist die Sauce: Die gelöste Stärke bindet das Öl. Wer es weglässt, bekommt trockene, ölige Nudeln.

Variante

Mit einer Handvoll TK-Erbsen im Kochwasser (letzte 3 Minuten) wird daraus ein vollständigeres Gericht für etwa 0,20 € mehr.

Aufbewahren und aufwärmen

Am besten frisch essen. Reste kannst du am nächsten Tag in der Pfanne mit einem Spritzer Wasser erwärmen.

Häufige Fragen

Was kostet Spaghetti Aglio e Olio pro Portion?

Mit der Preisbasis dieser Seite liegt eine Portion bei rund 0,3 bis 0,4 €. Den größten Anteil machen Spaghetti und Öl aus, Knoblauch fällt kaum ins Gewicht.

Wie verhindere ich, dass der Knoblauch bitter wird?

Bei niedriger bis mittlerer Hitze braten und sofort vom Herd ziehen, sobald er hellgelb ist. Dunkelbrauner Knoblauch schmeckt bitter.

Preisbeispiel, kein Preisversprechen: Die Kosten beruhen auf der redaktionellen Preisbasis für Eigenmarken-Basisprodukte (Stand Oktober 2026). Rechne mit den aktuellen Preisen deines Marktes nach.