Auf 1-Euro-Teller steht bei jedem Rezept ein Preis pro Portion. Diese Seite erklärt, wie er entsteht und wo die Grenzen liegen.
So wird der Preis pro Portion berechnet
Für jede Zutat wird nur die tatsächlich verwendete Menge angesetzt. Eine ganze Packung Reis wird nicht einer Mahlzeit zugerechnet, sondern nur die gegessenen 60 oder 70 Gramm. Die Summe aller Zutatenanteile ergibt den Preis pro Portion.
Redaktionelle Preisbasis (Stand Oktober 2026)
Als Grundlage dient eine einheitliche Preisliste für Eigenmarken-Basisprodukte. Sie ist ein Richtwert, kein tagesaktueller Ladenpreis, und gilt für die Rezepte, die ab Oktober 2026 veröffentlicht wurden.
| Produkt | Bezugsgröße | Preis |
|---|---|---|
| Nudeln / Spaghetti | 100 g | 0,14 € |
| Langkornreis | 100 g | 0,17 € |
| Milchreis (Rundkorn) | 100 g | 0,20 € |
| Kartoffeln | 100 g | 0,13 € |
| Zwiebeln | 100 g | 0,12 € |
| Möhren | 100 g | 0,11 € |
| Weißkohl | 100 g | 0,10 € |
| Zucchini | 100 g | 0,20 € |
| Paprika | Stück | 0,55 € |
| Apfel | Stück | 0,25 € |
| Banane | Stück | 0,20 € |
| Zitrone | Stück | 0,25 € |
| Knoblauch | Zehe | 0,03 € |
| Haferflocken | 100 g | 0,12 € |
| Weichweizengrieß | 100 g | 0,12 € |
| Weizenmehl | 100 g | 0,09 € |
| Brot / Toast | Scheibe | 0,06 € |
| Passierte Tomaten | 100 g | 0,13 € |
| Stückige Tomaten (Dose) | 100 g | 0,16 € |
| Tomatenmark | EL | 0,03 € |
| Rote Linsen | 100 g | 0,30 € |
| Kichererbsen (Dose) | Dose (400 g) | 0,79 € |
| Kidneybohnen (Dose) | Dose (400 g) | 0,75 € |
| Mais (Dose) | Dose (285 g) | 0,69 € |
| TK-Erbsen | 100 g | 0,21 € |
| TK-Gemüse | 100 g | 0,22 € |
| TK-Blattspinat | 100 g | 0,20 € |
| Eier (Größe M) | Stück | 0,28 € |
| Milch (1,5 %) | 100 ml | 0,12 € |
| Magerquark | 100 g | 0,18 € |
| Naturjoghurt | 100 g | 0,14 € |
| Frischkäse | 100 g | 0,30 € |
| Gouda / Schnittkäse | 100 g | 0,45 € |
| Butter / Margarine | EL | 0,09 € |
| Rapsöl | EL | 0,03 € |
| Zucker | EL | 0,02 € |
| Gemüsebrühe | Würfel | 0,05 € |
| Sojasauce | EL | 0,03 € |
| Essig | EL | 0,01 € |
| Salz, Pfeffer, Gewürze | anteilig | 0,03 € |
| Currypulver | TL | 0,03 € |
Was nicht eingerechnet ist
- Energiekosten für Herd, Backofen und Wasser
- Vorrats-Gewürze über die genannten Mengen hinaus
- Aktionspreise, Rabatte und Pfand
- Regionale Preisunterschiede
Grenzen und Aktualität
Lebensmittelpreise ändern sich laufend. Rezepte, die vor Oktober 2026 veröffentlicht wurden, können mit einer älteren Preisliste berechnet sein. Prüfe vor dem Einkauf den Grundpreis in deinem Markt und rechne bei Bedarf mit dem Kosten-pro-Portion-Rechner nach.
Die 5-Zutaten-Regel
In der Rubrik 5-Zutaten-Sparen zählt alles als Hauptzutat, was eingekauft werden muss, außer Wasser, Salz, Pfeffer, Gewürzen und Bratöl.
Verantwortlich
Die verantwortliche Stelle steht im Impressum.