Gemüsereis-Pfanne für ca. 0,60 € pro Portion

Gemüsereis-Pfanne kostet mit der Preisbasis dieser Seite rund 0,60 € pro Portion. Eine Reispfanne ist der klassische Resteverwerter. Das Gericht funktioniert mit frisch gekochtem Reis genauso wie mit Reis vom Vortag, der in der Pfanne sogar besser körnig bleibt.

Zutaten für 1 Portion

Zubereitung

1. Reis nach Packungsangabe garen, abgießen und kurz ausdampfen lassen.
2. Zwiebel würfeln und im Öl glasig anbraten.
3. TK-Gemüse direkt aus dem Gefrierfach zugeben und 5 bis 6 Minuten bei starker Hitze braten.
4. Reis und Sojasauce unterrühren, 2 Minuten durchbraten und abschmecken.

Spartipp

Je trockener der Reis, desto besser wird er in der Pfanne. Reis vom Vortag hat weniger Feuchtigkeit und klebt nicht zusammen.

Variante

Ein aufgeschlagenes Ei, das du zum Schluss unter den Reis rührst, macht die Pfanne eiweißreicher und kostet etwa 0,28 € zusätzlich.

Aufbewahren und aufwärmen

Gekochten Reis schnell abkühlen lassen, im Kühlschrank höchstens einen Tag aufbewahren und beim Aufwärmen gut durcherhitzen.

Häufige Fragen

Kann ich für die Reispfanne Reis vom Vortag nehmen?

Ja, das ist sogar ideal. Wichtig ist, dass der Reis nach dem Kochen schnell abgekühlt und im Kühlschrank aufbewahrt wurde. Beim Braten muss er durchgehend heiß werden.

Welches TK-Gemüse eignet sich am besten?

Eine Mischung mit Möhren, Erbsen und Mais ist günstig und schmeckt neutral. Chinapfannen-Mischungen bringen mehr Geschmack, sind aber oft etwas teurer.

Preisbeispiel, kein Preisversprechen: Die Kosten beruhen auf der redaktionellen Preisbasis für Eigenmarken-Basisprodukte (Stand Oktober 2026). Rechne mit den aktuellen Preisen deines Marktes nach.