Zwiebel-Kartoffel-Frittata für ca. 0,94 € pro Portion

Zwiebel-Kartoffel-Frittata kostet mit der Preisbasis dieser Seite rund 0,94 € pro Portion. Eine Frittata braucht nur drei Hauptzutaten und eine Pfanne. Sie lässt sich warm und kalt essen und ist damit auch eine gute Mahlzeit zum Mitnehmen.

Zutaten für 1 Portion

Hauptzutaten: 3. Nach der Regel dieser Rubrik zählen Wasser, Salz, Pfeffer, Gewürze und Bratöl nicht mit.

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und 5 Minuten in Salzwasser vorkochen, dann abgießen.
2. Zwiebel würfeln und im Öl in einer beschichteten Pfanne glasig braten, Kartoffelscheiben zugeben und 5 Minuten anbraten.
3. Eier mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verquirlen und über die Kartoffeln gießen.
4. Zugedeckt bei niedriger Hitze 8 bis 10 Minuten stocken lassen, wenden oder in Stücke schneiden und servieren.

Spartipp

Die Kartoffeln vorzukochen verkürzt die Garzeit und verhindert, dass die Eier außen braun werden, bevor die Kartoffeln innen gar sind.

Variante

Gekochte Kartoffeln vom Vortag funktionieren genauso und sparen den ersten Arbeitsschritt.

Aufbewahren und aufwärmen

Abgekühlt im Kühlschrank 2 Tage haltbar, kalt oder in der Pfanne aufgewärmt gut essbar.

Häufige Fragen

Wie viele Hauptzutaten hat die Frittata?

Drei: Kartoffeln, Eier und Zwiebel. Öl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver zählen nach der Regel dieser Rubrik nicht mit.

Kann ich die Frittata im Ofen backen?

Ja, bei 180 °C etwa 15 Minuten. In der Pfanne spart sie aber Energie.

Preisbeispiel, kein Preisversprechen: Die Kosten beruhen auf der redaktionellen Preisbasis für Eigenmarken-Basisprodukte (Stand Oktober 2026). Rechne mit den aktuellen Preisen deines Marktes nach.